• Salas Blancas en la Industria Cárnica

      • La salas limpias en el sector cárnico

        • La industria alimentaria exige un estricto control higiénico durante el proceso de elaboración, manipulación y envasado de los alimentos. 

          Para garantizar las condiciones óptimas de los productos es imprescindible disponer de una sala blanca que garantice la máxima salubridad y calidad de los productos reduciendo la contaminación microbiológica.

          Al minimizar el número de gérmenes, no sólo se puede mejorar la calidad del producto, sino que se pueden simplificar los procesos y reducir los tiempos de producción. Una mayor eficiencia resulta en mayores márgenes de beneficio.

          La temperatura en estas salas limpias está estrictamente controlada, junto con la humedad y el número de partículas en el aire. Un ambiente tan extremadamente estéril proporciona un lugar seguro para que los productos alimenticios sean producidos, procesados y envasados, permitiendo al fabricante aumentar la vida útil del producto.


          En Ecofred ofrecemos soluciones integrales en la ejecución de salas limpias para la industria alimentaria, que garantizan una instalación autorizada para las necesidades específicas del sector.

        • Salas blancas en la Industria Cárnica
        • Las salas blancas que ofrecemos en Ecofred para el sector alimentario son elaboradas con contención microbiológica. Por ello, se obtienen bajos niveles de contaminación garantizando la llegada del producto al consumidor final.

          Nuestras salsas limpias cumplen con los parámetros que se muestran a continuación: 
          • Sistema de construcción modular​
          • Climatización OQ HVAC
          • Filtros HEPA con alto rendimiento GMP
          • Filtrado para la eliminación de partículas
          • Sistemas de flujo de aire laminar
          • Cerramientos ensamblados: recubiertos y acabados con techo de hormigón
      • Las salas limpias de Ecofred garantizan la calidad en operaciones de fabricación y control del sector alimentario presentando un buen comportamiento frente a los agentes químicos externos dañinos. El flujo de aire laminar en nuestras salas blancas, bajo la filtración con filtros HEPA  (Hight Efficiency Particulate Air Filter) ofrece una calidad indiscutible. Para más información, contacta con nosotros.