La industria alimentaria exige un estricto control higiénico durante el proceso de elaboración, manipulación y envasado de los alimentos.
Para garantizar las condiciones óptimas de los productos es imprescindible disponer de una sala blanca que garantice la máxima salubridad y calidad de los productos reduciendo la contaminación microbiológica.
Al minimizar el número de gérmenes, no sólo se puede mejorar la calidad del producto, sino que se pueden simplificar los procesos y reducir los tiempos de producción. Una mayor eficiencia resulta en mayores márgenes de beneficio.
La temperatura en estas salas limpias está estrictamente controlada, junto con la humedad y el número de partículas en el aire. Un ambiente tan extremadamente estéril proporciona un lugar seguro para que los productos alimenticios sean producidos, procesados y envasados, permitiendo al fabricante aumentar la vida útil del producto.
En Ecofred ofrecemos soluciones integrales en la ejecución de salas limpias para la industria alimentaria, que garantizan una instalación autorizada para las necesidades específicas del sector.